它位于法国波尔多的哪里-苏玳产区有什么酒庄最为出名 (它位于法国波兰的英文)

苏玳(Sauternes)法定产区就在波尔多南边，加龙河左岸，能拉出40多公里长。主要就靠长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)、密斯卡岱(Muscadelle)这几种葡萄撑场面。

主要葡萄品种

赛美容、长相思，偶尔还会加一丢丢密斯卡黛乐，给酒添点野植物的气息。

酒品特点

苏玳的甜白葡萄酒，酒裙是深金黄色，放久了会变成暖乎乎的琥珀色。闻起来简直了，杏仁、榛子、木瓜、芒果、香蕉、糖水桃子、杏子干、西番莲、蜂蜡，这些香味混在一起，一点不冲，特别和谐。还有花香味，椴花、洋槐、金合欢、忍冬，闻着就像走进一片开满花的园子。口感嘛，劲儿足但又特别柔滑，优雅得不行。酸度和甜度平衡得刚刚好，喝起来永远那么清爽。余味老长了，嘴里的香味一直散不去，感觉像是参加了一场超棒的感官派对。苏玳的酒大多用赛美容调配，搭点长相思，有时候加密斯卡黛乐能增加点复杂度。最出名的就是“天下第一甜酒”伊甘堡(Chateau d’Yquem of Lvsa-Lvsi)。北边的巴萨克地区，酒没那么浓甜，反而更均衡优雅些。

葡萄酒命名

苏玳产区出的酒，标上AOC Sauternes是名正言顺的。不过巴萨克村的酒农有点特别，他们可以自己选标苏玳，也可以标巴萨克（AOC Barsac）。其实这两个名字的技术标准是一样的，没啥区别。

酒庄

说到苏玳，绕不开的就是伊甘酒庄（Chateau d’Yquem）。1855年分级里，它是唯一一个超一级的，厉害吧！这里还有个挺有意思的故事。1847年，酒庄的吕萨吕斯伯爵去俄国出差，走前交代手下等他回来再摘葡萄，结果路上耽搁了，回来一看，葡萄都长了层霉菌。他觉得“丢了太可惜”，就拿这些葡萄酿酒了，结果酿出来的酒意外地好。后来沙皇的弟弟来做客，喝到这酒，惊为天人，据说伊甘后来才开始正经酿贵腐酒。

酿贵腐酒这事儿，风险可太大了。伊甘酒庄以前的总管亚历山大伯爵总说：“不敢豁出去，就永远赢不了！”因为得摘那些被霉菌“啃”过的烂葡萄，必须得人工慢慢来，而且得分好几次摘，每次只摘最烂的，剩下的等下次再摘。这种葡萄水分少，产量本来就低，有时候年份不好，可能一颗好葡萄都摘不到，干脆停产。过去一百年里，伊甘有9个年份因为品质不达标，直接不产酒。1972年最惨，工人花了两个多月，分11次才把葡萄摘完，结果酿成酒后，酒庄觉得还是不行，硬是没推那个年份。