法国波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区-梅多克产区简介 (法国波尔多地区生产的红葡萄酒被称为)

梅多克(Médoc)啊，波尔多那片产区的扛把子之一，就在波尔多市北边，沿着纪龙德河(Gironde)左岸往北能拉出80公里，整个西北部都是它。地儿倒是挺平，表土一层沙砾鹅卵石，底下是带点铁锈的赤褐色土，种了5652公顷的葡萄。因为地势不一样，南边叫上梅多克(Haut-Médoc)，北边就叫梅多克。从18世纪开始，这地方在波尔多就一直挺横，最尊贵的产区之一，没跑。

说说这家酒庄背后的公司——施罗德·席勒(Schröder&Schÿler)，他们家的梅多克私藏系列，以挑得严著称。这家公司可太有历史了，波尔多最大最老的酒商之一，1739年就成立了，快300年了，法国也就8家公司能跨两个世纪，一直以追求品质出名。

1739年，路易15那会儿，两个德国北部的哥们儿，Johan Heinrich Schÿler和Jacob Schröder，从汉堡和吕贝克（都是老牌商业城）跑到波尔多，合伙开了这家公司。19世纪末，他们接手了拉斐酒庄Château Lafite（在波雅克村）几款酒的独家卖权，这酒在1855年评级里可是一级庄。后来1982年的酒被Robert Parker（那个超有名的酒评家）一夸，直接火遍全球。1986年6月，Schÿler家族在Château Kirwan接待了丹麦女王Margrethe二世，还是私人来访呢！女王是当时公司总裁Jean Henri Schÿler请来的，这人后来还成了丹麦在波尔多的名誉领事。

到了2000年，这家公司开始使劲往外闯，75%的酒都卖到国外去了。中东和那些阿拉伯国家成了新的大市场，那边当时正赚着钱呢，买酒也豪气。

再聊聊梅多克的葡萄品种，赤霞珠(cabernet Sauvignon)在这儿简直是王者。虽然赤霞珠到处都能种，但感觉它就是为梅多克量身定做的。梅多克的赤霞珠酒，优雅，颜色深红，丹宁足，还带着点香料、紫罗兰和雪松的香气，酒体扎实，放久了会更好喝，陈年潜力不小。

美乐(Merlot)也是个主力，它让酒变得更圆润，结构稳当，丹宁柔，果香也足，给酒添了几分亲切感，喝着不费劲。

品丽珠(Cabernet Franc)、小味儿多(Petit Verdot)、马贝克(Malbec)这些，种得不算多，但也挺重要。品丽珠喜欢暖和的地，熟透了能酿出精致、酸度柔和的酒，陈年潜力也好；小味儿多是梅多克最晚熟的，它给酒撑起强壮的身子骨，颜色漂亮，香气也正。