在法国葡萄酒右岸中具有帝王般的地位-波美侯产区简介 (在法国葡萄酒产区,白色霜冻多发生在)

波美侯产区，就在吉伦特河右岸，挨着圣爱美容，地方不大，也就700多公顷，但在右岸那可是响当当的存在。酒价比周围高出一截，大部分酒庄小，产量低，不过倒也出了不少有名的车库酒庄。种葡萄的历史能追溯到罗马时代，中世纪时修道士们在朝圣路上建了济贫院，才开始慢慢发展起来。

产区特点

波美侯的酒，喝起来特别丰腴，带着点性感劲儿，香气浓得不得了，单宁像丝绒一样滑，年轻的时候就能喝，放久了更香，越陈越有味。

波美侯这地方挺“民主”的，没有分级制度。你想啊，这里大部分都是小家庭酒庄，世代经营，记录也不全，怎么分？而且地质也简单，无非就是“砾石地”“带砾石的黏土”“有些砾石的黏土”这些，葡萄园的分界线就跟着土壤变。

葡萄品种

波美侯的好酒庄，种的基本都是美乐，占比70%-80%，剩下的是品丽珠，大概20%。

历史

波美侯种葡萄酿酒的历史老鼻子了，罗马人那会儿就有了。不过它和左岸的发展路子完全不一样。左岸中古时期就发达了，波美侯可惨多了，百年战争的时候葡萄园差点全毁了，直到15世纪才慢慢缓过来。这里没有波雅克那种豪华酒庄，也没贵族银行家撑腰，以前就是一片小农庄，瓦屋稀稀拉拉，路也弯弯绕绕，很多人觉得它就是圣埃美隆旁边的小跟班。直到70年代才开始崛起来，几十年下来，现在在右岸那地位，可不得了。

葡萄酒特点

波美侯的酒，颜色深，酒裙浓。香气也复杂，有红果子、三色堇，还有松露、野味这些。口感又细腻又浓郁，丰满得很。单宁劲道足，但喝起来却柔和、丰润，像丝绸一样滑。年轻时候就能喝，放久了更香，能发展出特别复杂的味道和精细的层次。这儿的酒比别处更“大”，把美乐最强劲丰满的一面全展现出来了，陈年还能有细微的变化。价格当然也高，像那个有名的车库酒庄Lepin，一瓶几万块。有意思的是，波美侯名声这么大，居然没分级制度，再贵的酒也只标个Pomerol AOC。

气候地质条件

波美侯的地质挺特别的。表层是沙质砂砾土，下面是混了氧化铁（铁渣）的粘土层，这就是酒独特的根源。下雨多的时候，粘土吸水快，不会淹着葡萄根；多余的水就流走了。夏天呢，粘土又能慢慢把水给葡萄树，不让它干死。