古人夏天用的冰块哪儿来的-古代没有冰箱 (古人夏天用的冰块是哪来的)

白居易写过一句诗：夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。看这诗就知道，古代文人写冰，基本都在冬天，夏天提冰的少之又少。说白了，就是那时候生产力不行，搞不出反季节的冰。

比如夏天飘雪，古人得吓一跳，觉得是冤屈的征兆。现在呢？6月去KTV都能飘雪，冰箱里随时掏冰块。全靠电力发展，这好处谁用谁知道。

那问题来了，古代没电没冰箱，冬天以外的季节想吃冰，咋整？其实古人也贼聪明，除了电，化学反应、物理收集都能搞冰。比如西周，就是公元前1046年到公元前771年那会儿，那时候还是奴隶社会呢，居然就已经学会制冰了。

后来到春秋战国（前770年到前221年），百家争鸣，思想大解放，虽然社会乱糟糟，但老百姓的生活反倒好起来了，制冰这事儿也慢慢普及开。

不过有个问题，天气热的时候，冰咋保存？古人有招儿：挖个阴凉的洞专门存冰。现在北京的文物保护名单里，还能找到古代的储冰室呢。

这些冰室可不是普通百姓家修的，是给王公贵族存冰的。这么看，古人制冰技术不差，存冰的地方也有，就是条件摆在那儿——等级森严的社会，享受冰的只能是贵族，穷人哪有闲工夫吃冰，还得面朝黄土背朝天呢。

那古代制冰到底有啥法子？唐朝人就玩明白了硝石。硝石最早用来做火药，后来发现把它放阴冷墙角，墙上会结一层霜。

现在短视频里西瓜霜的制作工艺，还得提硝石呢。硝石固定放阴凉地儿，吸收周围热量，析出硝酸钾，就变成冰或霜了。

除了化学反应，古人还擅长存——冬天把冰存起来。当然得挑干净的水冻冰，再放阴凉处存着。但不管咋说，这些制冰技术、存冰的冰，都是贵族的玩意儿。老百姓哪有那闲情逸致吃冰，该干活干活去了。