唐朝为什么喜欢喝茶-唐朝人又是怎么喝茶的 (唐朝为什么喜欢以汉代唐)

唐朝人到底有多爱喝茶？这么说吧，那时候的人宁可一天不吃饭，也不能没茶喝。茶叶这东西，中国老早就有了，从神农尝百草就开始记载，说它能解毒。后来慢慢发展，到了南北朝，上流社会开始流行喝茶，但那时候还都是贵族的事儿。真正全民喝茶，还得看唐朝。

为啥唐朝人这么爱喝茶呢？其实原因挺多的。首先，喝茶这事儿从上到下传开了，文人墨客也爱捧场，大唐那气象，哪有那么多规矩不让老百姓喝茶？其次，佛道两教都爱喝茶，他们修行的时候喝茶能提神，不犯困，当时信这两教的人可不少，跟着喝的人自然多了。再者，茶叶产地越来越多，产量上去了，以前贵族才能喝到的，现在普通老百姓也能买到了，想喝就喝。最后，喝茶确实有好处，提神、消食、降压，还营养多。不同的茶还有不同功效，这么好的东西，谁不爱？

那唐朝人到底怎么喝茶呢？讲究的人可多了，比如文人墨客，煮茶煎茶都有一套流程，用什么水、什么茶具，都有说道。陆羽不是说嘛“用山水上，江水中，井下水”，茶具更是五花八门，风炉、炭挝、碾子什么的，今人见了都得感慨一句：这也太复杂了！不过普通老百姓哪有那么多讲究，渴了一口闷的也不少。很多人还喜欢在茶里放点料，盐巴、姜片、桂皮、枣、橘皮啥的，现在南方有些地方喝茶还放芝麻、黄豆，估计就是那时候传下来的。

书里记载，古人也喝茶，但没像唐朝人这么上瘾的，“穷日尽夜，殆成风俗”，意思是从早喝到晚，都快成习惯了。毫不夸张地说，那时候茶叶都快成生活必需品了，柴米油盐酱醋茶的格局，就是这么来的。

既然这么爱喝茶，肯定有不少相关作品。最出名的就是陆羽的《茶经》，从茶叶怎么来、用什么工具、怎么煮、怎么喝，写得明明白白，堪称茶叶百科。还有诗句，卢仝的《饮茶歌》更绝，“一碗喉吻润，二碗破孤闷……七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生”，把喝茶的感受写得跟神仙似的。至于茶画，阎立本的《萧翼赚兰亭图》、周昉的《调琴啜茗图》，都是画里喝茶的场景，看着就很有意思。

今天，你喝茶了吗？