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格拉夫位于法国哪个地区-格拉夫产区的名酒又有什么特色 (格拉夫属于哪个集团)

格拉夫,Grave,是波尔多同时生产红,白,葡萄酒的产区,它拥有5000公顷的葡萄园,格拉夫红葡萄酒早在19世纪末,便成为英国皇室的宫廷葡萄酒,格拉夫白葡萄酒以口感圆润、细致为人乐道,特级的白葡萄酒更...

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格拉夫是波尔多一个挺有意思的产区,既产红酒也产白酒。大概有5000公顷葡萄园吧。他们家的红葡萄酒早在19世纪末就成了英国皇室的宫廷酒,这排面够足的了。白葡萄酒呢,以圆润细致的口感出名,顶级的白葡萄酒放久了反而更有意思。整个格拉夫是地区级的AOC,叫AOC GRAVES;但更牛的是村庄级的AOC PESSAC-LEOGNAN,种了大概1000公顷,格拉夫那些顶级酒庄基本都扎堆这儿。

格拉夫位于法国哪个地区-格拉夫产区的名酒又有什么特色 (格拉夫属于哪个集团)(图1)

名酒特色

尤其是佩萨克-利奥农这块地方,简直是世界上顶级干白的故乡。他们家最好的新干白,喝起来清凉爽口,喝完整个人都舒坦。放久了陈年之后,酒体更醇,香味也特别浓郁。

酿酒历史

有证据说,格拉夫种葡萄的历史从中世纪就开始了,那时候梅多克还是片沼泽地,人烟稀少,反倒是格拉夫这边很多酒庄都活了好几百年了。这产区有个特别有名的侯伯王酒庄,是1855年评级里唯一不在梅多克的列级名庄,隔壁就是美讯酒庄,以前其实是一个庄园,现在就隔一条路。这两家都由波尔多特别受尊敬的酿酒师让·戴马斯管着,都做得很好,但各有各的味道。格拉夫的好酒庄基本都在佩萨克和雷奥农这两个村,所以1987年之后,佩萨克-雷奥农就自己独立成一个AOC了,专门做好酒的。

格拉夫位于法国哪个地区-格拉夫产区的名酒又有什么特色 (格拉夫属于哪个集团)(图1)

葡萄酒特点

格拉夫的红酒颜色是石榴红,酒体挺扎实的,喝起来味道很丰富。

梅洛(美乐)葡萄让酒更圆润,喝起来更新鲜,清爽带着水果味,特别明显。

赤霞珠呢,带来成熟果子的味道,也特别能放,越放越好喝。

喝格拉夫红酒最好在16到18度,这个温度最合适。

白葡萄酒占了格拉夫产量的三分之二,算得上是波尔多最好的白葡萄酒之一,特点就是新鲜、果味足、干型的。

只有甜白葡萄酒才能叫“高级格拉夫”(Graves supérieurs)。

塞米翁葡萄给酒加了点劲儿,口感精致又圆润。

麝香梨(Muscadelle)葡萄特别香,有股麝香的味道。

长相索维尼翁(Sauvignon Blanc)带来雅致的口感和清新的香气。

白葡萄酒得喝凉的,6到8度最舒服。

有些年份的酒得早点喝,放久了反而不好。


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