古代为什么不允许私盐-对盐的管控居然这么厉害 (古代为什么不能贩卖私盐)

食用盐这东西，最早咱们中国人就开始用了。“盐”字的本意，就是在器皿里煮卤水。《说文》里说，天生出来的叫卤，煮出来的才叫盐。在中国，盐这东西地位一直挺高的。

传说黄帝那会儿，有个叫夙沙的诸侯，开始拿海水煮，煎出盐来。据说盐有青、黄、白、黑、紫五种颜色。现在推测，咱们中国人大概在神农氏和黄帝那段时间就开始煮盐了，最早的盐就是用海水煮出来的。后来50年代福建挖出煎盐的器具，证明仰韶时期（公元前5000到3000年）古人就已经会煎海盐了。

几千年来，盐一直代表着财富。加勒比的盐商们爱把盐存在自家地下室，中国人、罗马人、法国人、威尼斯人，还有哈布斯堡王朝，甚至数不清的政府，都给盐收税，靠盐攒钱打仗。那时候士兵和工人拿工资，有时候发的不是钱，居然是盐——盐经常直接当钱花。

到了秦朝，就开始垄断盐和铁的价格了，这算是历史上第一个国家垄断主要商品的例子吧。当时卖盐的钱，不光养军队，还用来修长城那些防御工程。

唐朝那会儿（618到907年），政府收入的一半都靠盐。

1912年2月，封建王朝翻篇了。那时候中国经济挺难的，在西方国家的撺掇下，政府又想起了老祖宗那套——用盐来补财政窟窿。1913年4月，所有收入……

民国的时候，盐从生产到消费者手上，一路都得交税。光是从湖北过一下，就要交42种税，想想都头大。

管子还说过“无盐则肿”，这是《管子·轻重甲篇》里的，算是早先记载盐能保健的说法了。到了周代，咸味已经成了“五味”（酸苦辛咸甘）之一，还能用来治病呢。